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Capeletti de boletus, foie y salsa de trufa
Primer plato
Deliciosa pasta rellena de foie acompañada de una espectacular salsa aromas que creamos caramelizando azúcar y añadiendo zumo de naranja, naranjas, tomillo, nata y aroma de trufa y reduciendo hasta obtener la textura de crema.
IVA incluido
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Ingredientes:
Pasta de trigo (boletus edulis 20%, foie 10%, queso), nata, caldo de ternera (agua, ternera, vino tinto, cebolla, zanahoria, puerro, oporto, hierbas provenzales), salsa de trufa (champiñón - agaricus bisporus-, aceite de girasol, pan, trufa, - aestivum 1%-), azucar, harina de maiz, tomillo, salpimienta, naranja.
Modo de empleo:
Calentar en microondas 2 - 3 minutos a 800w.
Alternativa: Calentar en sartén.
Condiciones de conservación:
Producto pasteurizado: conservación en nevera a 0-4ºC.
