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Lasaña de berenjena y txangurro
Primer plato
Finas láminas de pasta con un relleno de excepción que preparamos pochando en mantequilla la cebolla y el puerro, añadiendo el brandy y flambeando. Añadimos los crustáceos, el txangurro y la berenjena y listo para montar.
IVA incluido
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Ingredientes:
Berenjena 40%, puerro, txangurro 8%, caldo de crustáceos (agua, tomate, crustáceos, zanahoria, vino blanco, azucar, aroma de gamba), cebolla, pasta de trigo, leche, mantequilla, harina, brandy, vermu rojo, salpimienta, ajoaceite.
Modo de empleo:
Calentar en horno durante 15-20 min a 200ºC.
Condiciones de conservación:
Producto pasteurizado: conservación en nevera a 0-4ºC.
